Suppen | |
| 1. Scharf-saure Gewürzsuppe (mit/ohne Poulet) | 8,50/7,50 |
| 2. Gemüsesuppe mit Glasnudeln (mit/ohne Poulet) | 8,50/7,50 |
| 3. Eierblumensuppe mit Mais (mit/ohne Poulet) | 8,50/7,50 |
| 4. “Wun-Tun“ Suppe (Nudeltaschen mit Fleischfüllung) | 8.50 |
| 5. “Tom Yam Gung” Pikante Thaisuppe mit Krevetten | 8.50 |
| 6. “Pho bo“ Vietnamesische Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch | 8.50 |
| | |
Salat | |
| 7. Grüner Salat | 7,- |
| 8. Gemischter Saisonsalat | 9,- |
| 9. Gemischter Salat mit Poulet | 11,- |
| 10. Leicht pikanter Glasnudeln Salat mit Scampi | 13,- |
| 11. “Kam Yu”-Salat | 15,- |
(Eisberg- und Gurkensalat mit Pouletstreifen und Krevetten mit Senfsauce) | |
| | |
Vorspeisen | |
| |
| 13. Chinesische Frühlingsrollen (mit/ohne Poulet) | 8,50/7,50 |
| 14. Knusprig gebackene “Wun-Tun“ | 9,- |
| 15. Knusprig gebackene Scampi | 12,- |
| 16. Knusprig gebackene Brustspitzen | 10,- |
| 17. Pouletspiessli an Satay-Sauce | 10,- |
| 18. “Siu-Mai“ Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch | 9,- |
| 19. “Ha-Cao“ Gedämpfte Teigtaschen mit Krevetten | 10,- |
| 20. “Wor-Tip“ Gebratene Raviolis mit Schweinefleisch | 10,- |
| 21. “Dim Sum“-Platte: 4 verschiedene warme Vorspeise | 26,- |
| | |
Ente | |
| 30. Ente grilliert nach kantonesischer Art | 30.50 |
| 31. Ente grillert an feiner Orangensauce | 32.50 |
| 32. Knusprig gebratene Ente mit scharf-sauer Sauce | 30.50 |
| 33. Gebratene Ente mit Gemüse | 30.50 |
| 34. Ente gebraten mit Honig mariniert | 32.50 |
| 35. Ente-Streifen gebraten an Austernsauce | 30.50 |
| | |
Poulet | |
| 40. Poulet gebacken an süss-saurer Sauce | 23,- |
| 41. Poulet gebacken an erfrischender Zitronensauce | 23,- |
| 42. Poulet gebraten an pikanter “Sze-Chuan“ Sauce | 24,- |
| 43. Poulet gebraten mit Kernelnüssen | 24,- |
| 44. Pouletstreifen gebraten an traditioneller Thai Currysauce | 24,- |
| 45. Poulet gebraten mit Gemüse “Chop-Suey“ | 23,- |
| | |
Schweinefleisch | |
| 50. Schweinefleisch an süss-saurer Sauce | 24,- |
| 51. Schweinefleisch an pikanter “Sze-Chuan“ Sauce | 25,- |
| 52. Schweinefleisch mit Pilzen und Bambussprossen | 25,- |
| 53. Schweinefleisch gebraten mit Pfeffersauce | 25,- |
| 54. “Char-Siu“ Schweinsbraten nach chinesischer Art | 26,- |
| 55. Schweinefleisch gebraten mit Gemüse “Chop-Suey“ | 24,- |
| | |
Gemüse | |
| 90. « Chop-Suey » Gemischtes Gemüse | 13,- |
| 91. Sojabohnensprossen gebraten an Austernsauce | 11,- |
| 92. Lattich gebraten an Austernsauce | 12,- |
| 93. Chinakohl gebraten an schart saurer Sauce | 12,- |
| 94. « Pak-Suey » gebraten an Sojasauce | 13,- |
| 95. Gemüse-Eintopf mit Tofu | 16,- |
| | |
Rindfleisch | |
| 60. Rindfleisch mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen | 28,- |
| 61. Rindfleisch an pikanter “Sze-Chuan“ Sauce | 28,- |
| 62. Rindfleisch in Knoblauchsauce | 28,- |
| 63. Rindfleischstreifen knusprig gebraten mit scharf-sauer Sauce | 31,- |
| 64. Rindfleisch an pikanter Pfeffersauce | 31,- |
| 65. Rindfleisch gebraten mit Gemüse “Chop-Suey“ | 28,- |
| | |
Meeresfrüchte | |
| 70. Scampi gebraten an süss-saurer Sauce | 31.50 |
| 71. Scampi gebraten an pikanter “Sze-Chuan“ Sauce | 32.50 |
| 72. Scampi gebraten mit Kernelnüssen | 34.50 |
| 73. Scampi gebraten an feinen Knoblauchsauce | 34.50 |
| 74. Scampi gebraten an pikanter Currysauce | 32.50 |
| 75. Scampi gebraten mit Gemüse “Chop-Suey“ | 31.50 |
| 76. Jakobsmuscheln gebraten an Austernsauce | 32.50 |
| 77. Calamare gebraten mit Ingwer und Lauch | 25,- |
| 78. Meeresfrüchte-Eintopf | 36,- |
| | |
Fisch | |
| 80. Fisch gebacken an süss-saurer Sauce | 25,- |
| 81. Fisch gebacken an Zitronensauce | 25,- |
| 82. Fisch gedämpft mit Sojabohnensauce | 36,- |
| 83. Fisch gebraten nach « Kam Yu »-Art | 36,- |
| 84. Fisch gebraten mit fünf Gemüsesorten | 25,- |
| | |
Beilagen | |
| 100. Parfum Reis | 2,- |
| 101. Gebratener Reis nach kantonesischer Art (mit/ohne Poulet) | 9,-/7,50 |
| 102. Gebratene Nudeln mit Gemüse | 8.50 |
| | |
| | |